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유셀파마, 엘바이오로직스, 룸라이언과 3자 MOU 체결
개인맞춤형 푸드테크 기업 엘바이오로직스(대표 이재민)가 유셀파마(대표 김현기), 룸라이언(대표홍경진)과 함께 기능성 식품 공동개발을 위한 협력을 확대한다. 세 회사는 독자 기술로 개발된 Z-CARB 원료를 기반으로 제품 기획과 제조, 브랜딩 및 유통 전반에 걸친 전략적 협력 체계를 구축하고, 기능성·메디컬푸드 시장 공략에 나설 계획이다. 엘바이오로직스는 29일 유셀파마, 룸라이언과 Z-CARB 원료 기반 기능성 식품 및 관련 상품 개발을 위한 3자 업무협약(MOU)을 체결했다고 밝혔다. 이번 협약으로 세 기업은 원료 제공, 제품 개발, 디자인 및 마케팅 등 각자의 역할을 나누어 공동 사업을 추진하기로 했다. Z-CARB은 엘바이오로직스가 개발한 탄수화물 선택 제거 및 단백질·식이섬유 강화 기술이다. 쌀 전분 구조에서 탄수화물 비중을 낮추고 영양 성분을 높이는 방법으로, 혈당 스파이크 억제와 포만감 유지 등에 도움을 주는 것을 목표로 한다. 엘바이오로직스는 이미 Z-CARB 기술을 적용한 즉석밥 ‘Z-CARB Rice’, 단백질·식이섬유 강화 음료 ‘Z-CARB Shake’, 저당 스낵 ‘Z-CARB Bar’ 등을 선보이고 있으며, 향후 활용 범위를 간편식과